• 真台：品鉴酱酒·感悟七味

  在古代许多诗人的心目中，人生快乐之最，不是封侯拜相，不是拥有万千财富，而是有诗与酒的享受。因此，古代文人便在情兴欢畅时借酒来增情助兴。酒是什么味道，辛辣？绵柔？爽净？《大雅〃生行》曰: “酒醴维醹”；《小雅·鱼丽》曰: “君子有酒，旨且多”; 《鲁颂·泮水》: “既饮旨酒，永锡难老”。“醹”是美味，“旨”也是美味，古代人用诗词向世人描述着酒的感官体验，如贵州真台平衡酱香型白酒一样诉说着酒的辛、辣、

  2023-12-27 zt_admin 93

• 茅台镇的酱香白酒酿造密码

  茅台镇的酱香白酒酿造密码可以总结为以下几个方面：茅台镇酱香白酒源自明朝时期的酿酒工艺，茅台镇酱香白酒之所以独特，不仅因为其酿造过程堪称一门艺术，更有千百年白酒传统文化的融入。与同类酒品相比，酱酒在选材、发酵、储存等方面都独具一格。酿造过程中充分利用了当地自然生态环境的优势，这种尊重自然、注重生态健康的酿酒理念，使得贵州茅台镇53度酱香白酒在众多酒品中脱颖而出。酱香白酒不仅仅是一种饮品，更是一种传承

  2023-12-26 zt_admin 99